Masala chai

$35,000.00

Es la bebida tradicional de la India elaborada con  té negro y una mezcla de especias calientes y cacao que aportan calor al cuerpo. Tiene un delicioso sabor cálido, dulce, picante y revitalizante. Es reconstituyente, nutritivo y energizante.

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Descripción

Té negro: (Camellia sinensis) las mismas hojas  del té verde. Estas hojas se someten a un proceso  de cuatro etapas: marchitado, enrollado, oxidación y secado, en el cual se rompen las células de las hojas y sufren un proceso de oxidación al 100 %, tornándose de color negruzco o marrón, sabor intenso y de olor fuerte. En este proceso de oxidación se pierden los compuestos antioxidantes (polifenoles), sin embargo, da origen a las teaflavinas y las tearrubigenos  sustancias que también contienen potentes propiedades antioxidantes y que nos ayudan a protegernos del cáncer, infecciones y otras enfermedades crónicas. El té negro tiene acción estimulante, astringente, cardioprotectora, diurética y antienvejecimiento.

Jengibre: (Zingiber officinale)Es una planta medicinal originaria del este asiático, Es una muy buena fuente de vitaminas A, C, B1, B2 y B6 y también es rico en minerales como el calcio, potasio, hierro, manganeso y fósforo.

Además, contiene aceites esenciales, siendo el más destacado el gingerol, que le atribuyen un potente aroma y un sabor un tanto peculiar, pues es dulce, picante y refrescante a la vez.

Ayuda a combatir los radicales libres causantes de la degradación de los tejidos y del envejecimiento, a la vez que estimula el sistema inmunológico, mejorando nuestras defensas. Sus propiedades diaforéticas ayudan a aumentar la temperatura corporal a la vez que promueven la transpiración, resultando perfecto para tratar estados febriles y gripes. Además, limpia y desinfecta el organismo de posibles gérmenes y elimina toxinas, por lo que está especialmente indicado en resfriados y congestión nasal. La vitamina B6 estimula los receptores de serotonina, conocida como «la hormona de la felicidad». De este modo, al tomar jengibre, potenciamos el buen humor y alejamos la depresión. Por otro lado, la vitamina B6 ayuda a calmar el sistema nervioso y a disminuir la ansiedad en épocas de estrés.

Cardamomo: El cardamomo se cultivó por el hombre por primera vez en el año 700 y fue en Europa donde se probó esta planta descubriendo todos los beneficios que trae consigo. Es una de las plantas más costosas junto al azafrán y la vainilla.

Gracias a sus cantidades de magnesio, esta planta resulta antidiabética, ya que este nutriente contribuye a la eliminación de exceso de azúcar en todo el torrente sanguíneo, evitando así su aparición o si bien ya existe generando un mayor control en esta enfermedad.

Otra de las propiedades del cardamomo a destacar es que esta planta es antioxidante, y por consiguiente anticancerígena. Este fruto es encargado de combatir algunos radicales libres que son causantes del envejecimiento, de la creación y crecimiento de células cancerígenas.

Contiene cineol, lo cual ayuda a controlar las secreciones hepáticas, a la desintoxicación del hígado y a un correcto funcionamiento de este órgano.

Es un buen fortalecedor de los huesos, al contener calcio entre sus propiedades ayuda a tener una buena salud ósea. Recomendado para enfermedades relacionadas con el deterioro de los huesos como el lupus, la osteoporosis, la esclerosis, la artritis, y la artrosis.

Pimienta: Tiene antioxidantes ayudando a prevenir enfermedades cardiovasculares.

Ayuda a reducir el colesterol, Esta cualidad tan positiva se debe a la piperina, que previene la formación de células adiposas.

Alivia los síntomas de los resfriados y procesos respiratorios, posee capsaicina; es un componente químico eficaz para abrir vías respiratorias y mejorar la circulación sanguínea.

La piel también se beneficia: La piperina que contiene la pimienta que ayuda en la creación de pigmentos, por lo que se vuelve útil para eliminar las células muertas —poder exfoliante— y para combatir las arrugas, debido a los antioxidantes que mencionamos antes.

Clavos: Uno de los componentes químicos principales del clavo de olor es el eugenol, un elemento que comparte con la nuez moscada y la canela y que que tiene muchos beneficios para la salud.

Es muy beneficioso para la coagulación sanguínea, y por ende también el clavo.

Sirve para prevenir problemas del corazón.

Es un potente analgésico. Por eso es muy común el uso de clavo de olor, por estas propiedades, para combatir las inflamaciones bucales, los dolores de muela y otros malestares causados por las caries, las raíces dentales expuestas o los problemas en las encías.

Propiedades antibacterianas. Es útil para las combatir las infecciones. La combinación de analgésico y antibacteriano hacen que sea muy utilizado como anestésico local en los tratamientos odontológicos.

Afrodisíaco. Las propiedades afrodisíacas y estimulantes del apetito sexual del clavo están muy presentes en culturas orientales. Muchos platos afrodisíacos, así como pócimas para despertar el deseo sexual están compuestas de este, ya que el eugenol tiene estas propiedades, y el clavo es uno de los vegetales que más tienen. Contiene flavonoides. Los flavonoides protegen el organismo del daño producido por agentes oxidantes, además de tener propiedades antiinflamatorias y contribuir a reducir los niveles de azúcar de la sangre. Es expectorante, por lo tanto nos ayuda a expulsar las mucosidades y flemas en caso de resfriado o gripe.

Canela: La utilización medicinal de la canela se remonta miles de años atras. Tradicionalmente se ha empleado para tratar enfermedades respiratorias, ginecológicas y digestivas.

En la actualidad se usa sobre todo como antiinflamatorio, para mejorar la función cognitiva y como regulador del metabolismo. La canela ha mostrado en estudios científicos que mejora la sensibildiad de las células a la insulina y actúa significativamente sobre los niveles de glucosa en la sangre, incluso en personas con diabetes tipo 2. Además, la canela reduce las consecuencias negativas de comer alimentos ricos en grasa y con ello, junto con la acción sobre el azúcar, puede favorecer la pérdida de peso. También actúa sobre los niveles de colesterol malo LDL y sobre los triglicéridos.

Cacao: El cacao crudo es uno de los alimentos con una mayor concentración de antioxidantes, con una puntuación de 95.000 unidades de ORAC: 14 veces más que el vino tinto y 21 más que el té verde.

Además, es rico en un mineral vital para el organismo, el magnesio, y una pequeña ración de 30 g cubre con creces el hierro recomendado al día. Otros minerales, como calcio, fósforo, cobre, manganeso y, en menor medida, selenio, potasio y zinc, también están presentes.

Sus flavonoides mejoran el humor, combaten la depresión y protegen la actividad cognitiva.

La feniletilamina contenida en el cacao le otorga efecto afrodisiaco y es responsable también del «momento felicidad» que se da tras comer chocolate.

Información adicional

Peso 100 g
Dimensiones 8 × 8 × 8 cm

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