Descripción
La cúrcuma es un antioxidante poderoso que previene el cáncer y tiene propiedades antiinflamatorias, siendo útil contra la artritis, el síndrome de colon irritable y enfermedades como la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa. Además, favorece la digestión y es beneficiosa para el sistema cardiovascular y para enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. Es seguro, incluso en dosis altas, y no es irritante ni alergénico. El jengibre es rico en vitaminas A, C, B1, B2 y B6, minerales como calcio, potasio, hierro, manganeso y fósforo, y contiene aceites esenciales como gingerol que estimulan el sistema inmunológico y aumentan la temperatura corporal para tratar estados febriles y gripes. También potencia el buen humor y aleja la depresión y ayuda a disminuir la ansiedad en épocas de estrés. El cardamomo se usa para normalizar el sistema respiratorio y digestivo y como estimulante de la digestión, carminativo y tónico. Es ideal para ganar apetito y evitar la pesadez estomacal, hinchazón abdominal, gases y meteorismos. También ayuda a prevenir las flatulencias, el mal aliento y el mal sabor de boca. La pimienta negra tiene antioxidantes que colaboran en procesos corporales, ayudan a reducir el colesterol y alivian los síntomas de los resfriados y procesos respiratorios. Además, tiene piperina que ayuda a crear pigmentos y se vuelve útil para eliminar las células muertas y combatir las arrugas. Las almendras son una buena fuente de aminoácidos esenciales, tienen un bajo índice glucémico y son toleradas por los diabéticos.
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